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はじめにフランスはボルドーにおける最も初級者と中級者を分ける内の一つのハードルでもあるかもしれない知識の一つそれはメドック格付けになります。ワインファンのみならず専門家の間でも常にボルドーでは話題になるメドック格付け。例えばよくある話題の一...

はじめに前回の【知っている様で知らない】オーガニックワインって一体？ではオーガニックワインについて解説させて頂きました。このオーガニックワインと合わせてよく耳にするのが、自然派ワイン。フランス語ではヴァン・ナチュールワイン、英語ではナチュラ...

はじめに昨今では「オーガニック」という言葉も一昔と比べるとここ日本でも少しずつながら浸透してきています。分かりやすいで例で言うと野菜などを買う際に「オーガニック」と書かれてあることを見たことのある方も多いと思います。あなたは「オーガニック」...

はじめにあなたはシャンパン（Champagne）とスパークリングワインの違いを自信を持って説明出来ますか？両方とも名前だけは聞いたことがある人、若しくは片方だけ、はたまた両方とも完璧に理解している人など様々だと思います。もし少しでも曖昧な箇...

はじめに前回は５大シャトーの位置するボルドー地方の位置関係、５大シャトーとは何を指しているのか？そして５大シャトーへとなるに至った経緯について解説させて頂きました。今回はその５大シャトーのそれぞれについてもう少し深堀りしていきたいと思います...

はじめにフランスワインを飲み始めて、少しばかり慣れてくると必ず聞くワードの一つに5大シャトーと言うのがあります。これ、あるあるなのですが、会話の中ではしばしば普段日常的に飲まないワインだからこそ話題になる。なんてことが多々あります。５大シャ...

はじめに前回の「フランスの最重要白ブドウ2種」ではフランスの中でいや世界の中でも最重要な白ブドウ品種であるシャルドネ（Chardonnay）、そしてソーヴィニヨン・ブラン（Sauvignon Blanc）に関してお話をさせて頂きました。実は...

はじめに「フランスの最重要黒ブドウ3種」ではまずは必ず押さえておきたいフランスで、いや世界のワインの銘醸地でも使用されている黒ブドウ3種に関してお話させて頂きました。一応、復習の意味も込めてにはなりますが、その黒ブドウとはカベルネ・ソーヴィ...

はじめにあなたはワインショップなどでワインを選ぶときにまず考えることは何でしょう？生産地？ブドウの種類？造り手？・・。様々にあると思います。ここではその中でもフランスワインの最重要と言えるブドウの種類についてお話していきたいと思います。食事...

はじめに前回のその４ではプロヴァンス地方そしてラングドック・ルーション地方に関して紹介させて頂きました。今回ご紹介させて頂きたいフランスの代表名産地はアルザス地方になります。フランスの代表名産地は細かく言うと他にもありますが主要な所と致しま...